Если фаршировать перцы, то только так: начинка — просто бомба

Печеные болгарские перцы с куриной начинкой — это вкусный и легкий ужин, который идеально впишется в ПП-меню. Блюдо сытное, но при этом малокалорийное, и готовится просто. Особенно хорошо сочетается с йогуртовым соусом и свежей зеленью.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 2 шт.;
• куриное филе — 1 шт.;
• лук — 1/2 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• натуральный йогурт — 1 ст. л.;
• сыр нежирный твердый — 30–40 г;
• куркума — по вкусу;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• укроп — по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте перцы пополам, удалите семена, хвостики оставьте.
2. Порежьте куриное филе и овощи мелкими кусочками, добавьте йогурт и специи, перемешайте.
3. Начините перцы этой массой, выложите в форму, добавьте немного воды и запекайте при 200 °C 30 минут.
4. Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10–15 минут.

Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта «Филадельфия» готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.