Борщ с бараниной — это насыщенное и ароматное блюдо, которое порадует своим вкусом. Шеф-повар, который проработал в Кремле более 30 лет, отметил, что российский лидер Владимир Путин чаще всего заказывал именно это блюдо. Для его приготовления понадобятся баранина, свекла, капуста, морковь, лук, картофель и томатная паста.
Берем кило баранины на косточке — это самое то для наваристого бульона. Заливаем водой, доводим до кипения, обязательно снимаем пенку, чтобы бульон был прозрачным.
Пока варится мясо, чистим и режем три картофелины кубиками. Теперь самое вкусное — зажарка! Морковку, лук и болгарский перец режем соломкой и обжариваем до мягкости. Когда лук станет прозрачным, добавляем свеклу — лучше натереть ее на терке, так борщ будет красивее. В конце заливаем все томатной пастой, перемешиваем и держим на огне еще пару минут.
Мелко шинкуем капусту — где-то 200 граммов. Как только картошка сварилась, отправляем капусту в кастрюлю.
Борщ с бараниной отличается насыщенным вкусом и ароматом, который придают мясо и овощи. Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то теплого и сытного. Подавать борщ можно со сметаной и свежей зеленью, что добавит ему нежности и свежести.
Ранее сообщалось, как приготовить блины, чтобы они не прилипали к сковородке.
