Исследовательский холдинг Romir опубликовал результаты исследования пищевых пристрастий россиян. Наши соотечественники в очередной раз расписались в безмерной любви к мучному и сладкому. А еще они признались, что любят полуфабрикаты.
Эксперты компании Romir опросили около 40 тыс. россиян. Они поинтересовались, ограничивают ли россияне себя в сладком. Около 60% респондентов дали отрицательный ответ. Только 10% опрошенных уверенно заявили о своем равнодушии к сахаристым изделиям.
На вопрос экспертов, подходит ли вам утверждение «Не ем или ограничиваю картофель, макароны, мучное», около 70% опрошенных заявили, что к ним это не относится. Россияне по-прежнему налегают на углеводы, простые и сложные.
Также россияне высказали неожиданную любовь к лапше и супам быстрого приготовления. Около половины (45%) ответили: они потребляют эту пищу регулярно.
Данные опроса холдинга Romir не противоречат официальной статистике Росстата и Минсельхоза — по данным ведомств, среднестатистический россиянин в год съедает 118,3 килограмма хлеба (324 грамма ежедневно), 112,6 килограмма картошки (308 граммов каждый день). Потребление сахара остается также на высоком уровне. Потребитель съедает 39,4 килограмма сахара в год. Более 100 граммов ежедневно — половина стакана!
Потребление продуктов быстрого приготовления официальные власти не исследуют. Данных о том, сколько их потребляют россияне, не представлено.
Эксперты согласны с данными соцопроса частично. По оценке заместителя директора НИИ питания РАМН Александра Батурина, с каждым годом россияне приобретают все более здоровые привычки в еде. Они потребляют все больше овощей, мяса, яиц, а хлеба, хлебобулочных изделий и картошки — все меньше. Главная причина отказа от мучного — рост культуры еды и мода на здоровый образ жизни.
Главными «запретными плодами» россиян являются колбасные изделия и сладости всех видов. Потребление последних растет с каждым годом. Россияне заедают стресс, «подслащивают» горькую жизнь.
Слова эксперта подтверждают данные Росстата. Если в 2016 году в России потребляли в среднем 39 кг сахара на человека, то в прошлом объем его потребления увеличился на 0,4 кг.
— Как только появляется лишняя копейка в семье, она тратится на еду. В числе фаворитов — сладкое и соленое. Особенно россияне любят сладкую выпечку — торты, пирожные. Почему? Потому что это вкусно! — разводит руками Александр Батурин.
Любовь наших соотечественников к сладенькому уже приносит свои плоды. Российские показатели заболеваемости ожирением почти приблизились к американским. За последние пять лет число людей с лишним весом увеличилось в России на 30%.
