Драчена или сладкий омлет — готовим завтрак по-белорусски

Драчена — разновидность омлета с разными добавками — сегодня весьма популярна в белорусской кухне. Делимся самым необычным рецептом сладкой драчены.

Ингредиенты:

• куриные яйца — 6 шт.;
• топленое масло — 1,5 ст. л.;
• картофельная мука — 2 ст. л.;
• сметана 20% — 4 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• цедра 1 лимона;
• ванилин — на кончике ножа;
• кардамон — по вкусу;
• миндаль — 1 ст.

Масло растереть с желтками яиц добела. Добавить сметану, сахар, муку, вымешать миксером. Всыпать измельченный миндаль, свежую цедру и специи. Тщательно перемешать ложкой. Яичные белки взбить миксером до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто. Смазать сковороду небольшим количеством любого масла, выложить тестом и запекать в разогретой духовке около 20 минут.

• Калорийность на 100 г: 283,76 ккал.
• БЖУ: 9,64/20,28/15,56.
• Время приготовления: 40 минут.

Ранее мы поделились рецептом ленивого «Наполеона».

Читайте также:

Шарлотка: готовим по классическому рецепту с секретом

Готовим манник с изюмом для большой семьи

Морковный пирог в духовке: полезный десерт по простому рецепту

Домашняя «Пышечная»: готовим сладкий десерт по классическому рецепту

Пирожное «Березка»: готовим песочный десерт по рецепту из детства