Домашний сыр с ароматной паприкой — отличная закуска за пару часов

Этот рецепт домашнего сыра с зеленью и копченой паприкой легко повторить каждому. Нежный, с яркими ароматами зелени и пряностей, он отлично дополняет свежие овощи и хлеб. Такой сыр понравится тем, кто ценит натуральные и свежие продукты.

Ингредиенты:

• молоко — 1 л;
• кефир — 1 л;
• яйца — 3 шт.;
• соль — 3 ч. л.;
• зелень — по вкусу;
• паприка копченая — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте молоко с кефиром и доведите до кипения.
2. Взбейте яйца с солью, влейте в молочную смесь.
3. Варите 5–7 минут, пока сырная масса не отделится.
4. Переложите массу на марлю, дайте стечь сыворотке.
5. Добавьте зелень и паприку, тщательно перемешайте.
6. Положите сыр под пресс на 4–5 часов до застывания.

Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта филадельфия готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.