Домашнее клубничное мороженое из трех ингредиентов: без яиц, без загустителей — пальчики оближешь

Это гениально простой рецепт для тех, кто любит домашнее мороженое без консервантов и загустителей. Никакой возни — просто взбил клубнику со сгущенкой и сливками, заморозил.

Получается обалденная вкуснятина: нежное кремовое мороженое с ярким клубничным вкусом и натуральным ароматом. Оно намного вкуснее и полезнее магазинного. Идеально для жаркого дня или как десерт для всей семьи.

Для приготовления вам понадобится: 500 г свежей клубники, 1 банка сгущенного молока (380 г), 500 мл сливок 33%.

Клубнику вымойте, обсушите, пробейте блендером в пюре. Сливки взбейте до мягких пиков. Добавьте сгущенку и клубничное пюре, аккуратно перемешайте. Перелейте массу в контейнер, уберите в морозилку на 6–8 часов. Перед подачей дайте мороженому немного оттаять (5–10 минут).

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила это клубничное мороженое. Удивило то, что без мороженицы оно получилось очень нежным и без кристалликов льда. Клубника дала яркий цвет и натуральную сладость. Кстати, вместо сгущенки можно взять мед или кленовый сироп — вкус станет интереснее. Рецепт — настоящая летняя находка!