Дольки яблок укладываю веером на тарт — выглядит как картина, а вкус — как яблочное суфле

Дольки яблок укладываю веером на тарт — выпечка выглядит как картина, а вкус напоминает яблочное суфле. Получается изумительный десерт: тонкое, хрустящее песочное тесто, нежная заливка и карамелизованные ломтики яблок, которые тают во рту, оставляя легкую кислинку и аромат корицы. Готовить несложно, а результат впечатляет с первого взгляда.

Для рецепта понадобится: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 4 яблока, 100 г сметаны, 1 яйцо для заливки, 2 ст. ложки сахара, ванилин, корица. Масло порубите с мукой и сахаром в крошку, добавьте яйцо, замесите тесто, раскатайте в форму, сделайте бортики, поставьте в холодильник. Яблоки нарежьте тонкими дольками, разложите веером по тесту. Смешайте сметану, яйцо, сахар и ваниль, залейте яблоки, посыпьте корицей. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до золотистости. Дайте остыть — и наслаждайтесь нежным вкусом. Идеальный десерт к чаю или кофе!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот тарт. Кстати, вместо сметанной заливки можно использовать сливки — получится еще нежнее. Находка, а не рецепт!