Диетолог Дарья Русакова рассказала, какая кисломолочная продукция может навредить организму, передаёт «Ридус».
Специалист сообщила, что йогурты и творожки с добавками и наполнителями стоит считать сладостям, так как в них больше углеводов, чем в натуральном йогурте и твороге. А сахар не только может навредить фигуре, но и ухудшить всасывание кальция. Также она рекомендует избегать крахмала в составе.
Не рекомендую злоупотреблять обезжиренными молочными продуктами, потому что, как правило, чтобы достичь необходимой консистенции, в обезжиренный йогурт добавляют крахмал, а крахмал — это те же углеводы. Маложирные продукты с большим количеством крахмала не дают насыщения, а, наоборот, могут повышать уровень глюкозы в крови, — сказала Русакова.
При этом диетолог советует питаться сметаной жирностью 10–15%, но не больше, иначе продукт будет тяжело переварить.
Ранее в Роскачестве назвали лучшую ряженку из российских магазинов.
