Диетический бисквитный рулет с апельсинами! Едим — и килограммы уходят

Готовим диетический бисквитный рулет с апельсиновой начинкой. Балуемся вкусняшками, а килограммы все равно уходят. Нежный воздушный рулет с яркой цитрусовой начинкой — идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой. Всего 154 ккал на 100 г!

Ингредиенты для бисквита

• 4 яйца
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Сахарозаменитель по вкусу
• 2 апельсина
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 г ванилина

Приготовление

1. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать с заменителем сахара, ванилином, какао, крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно соединить обе массы, взбивать 1 минуту. Вылить тесто на силиконовый коврик. Выпекать при 160 °C 10 минут.

2. Апельсины нарезать и измельчить в блендере. Добавить крахмал, ванилин и подсластитель. Проварить на медленном огне до загустения.

Собрать рулет и украсить растопленным горьким шоколадом (85% какао). Если вы не на ПП, то можно сделать еще один слой — крем из взбитых сливок 33% с сахарной пудрой.

Ранее мы готовили быстрый рулет «Гости на пороге». Медовый десерт за 15 минут!