Диетическая лепешка с кабачком и сыром: всего 120 ккал, без муки!

Диетическая лепешка с кабачком и сыром — это нежная основа с хрустящей корочкой, где сладковатый вкус кабачка сочетается с пикантной сырной ноткой. В одной порции (150 г) всего 120 ккал, 8 г белка и минимум углеводов — идеально для ПП-рациона.

Рецепт: натрите 1 молодой кабачок (250 г), отожмите сок. Смешайте с 1 яйцом, 50 г тертого сыра (сулугуни или чеддер), 2 ст. л. овсяных отрубей, щепоткой соли и перца. Выложите массу на антипригарную сковороду, сформируйте круг, жарьте под крышкой 5 минут на среднем огне, переверните и готовьте еще 3 минуты.

Лепешка получается воздушной внутри и с золотистой корочкой — подавайте со сметаной или авокадо. Это сытный низкокалорийный завтрак или перекус, который готовится без муки и сохраняет все полезные свойства овощей. Кабачок богат калием и клетчаткой, улучшающей пищеварение, а сыр дает кальций и витамины группы В.

Ранее стало известно, как приготовить оладьи с кабачком и фаршем.