Десерт без угрызений совести! Готовим бомбические ПП-капкейки с кремом

Готовим и едим десерт без угрызений совести! Это бомбические ПП-капкейки. Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого. Нежные, шоколадные и с кремовой шапочкой — они покорят вас с первого укуса!

Ингредиенты (на 6 шт.)

Для кексов:

• яйца — 2 шт.;
• натуральный йогурт — 140 г;
• рисовая мука — 75 г;
• какао — 20 г;
• разрыхлитель — 8 г;
• подсластитель — по вкусу.

Для крема:

• творожный сыр — 100 г;
• греческий йогурт — 100 г;
• подсластитель — по вкусу;
• кокосовая стружка.

Приготовление

1. Отделите белки от желтков.

2. Смешайте желтки с йогуртом, рисовой мукой, какао, разрыхлителем и подсластителем.

3. Взбейте белки до пышной пены и аккуратно вмешайте в тесто.

4. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20–25 минут при 180 °C. Готовность проверьте зубочисткой.

5. Взбейте творожный сыр, греческий йогурт и подсластитель миксером до однородности.

6. Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник на 10–15 минут, чтобы он загустел. Затем выдавите на каждый капкейк крем и украсьте по желанию.

КБЖУ на 100 г: 230/11/13/17.

Ранее мы готовили низкокалорийную вкусняшку — творожно-шоколадный мусс. Нужны лишь три ингредиента.