Даже муж, который не любит рыбу, просит добавки: готовлю хек с чесноком и нежным соусом

Недорогой хек легко превратить в аппетитное блюдо, которое не стыдно поставить даже на праздничный стол. Сметанный соус с горчицей и чесноком делает рыбу нежной, а сырная корочка добавляет приятный сливочный вкус.

Ингредиенты:

• филе хека — 600 г;
• сметана — 150 г;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• дижонская горчица — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• соль и перец — по вкусу;
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

Рыбу нарезать порционными кусочками, сбрызнуть лимонным соком и приправить. Смешать сметану с горчицей, чесноком и паприкой. Выложить хек в форму, покрыть соусом и посыпать тертым сыром. Запекать при 180 градусах около 20–25 минут.

Мой совет: не передерживайте рыбу в духовке, иначе она станет суховатой. Подавать блюдо вкуснее всего с рисом или картофельным пюре.