Цветная капуста с ореховой корочкой — от тарелки за уши не оттащишь

Цветная капуста в этом рецепте раскрывается по-новому — с хрустящей корочкой, насыщенным ореховым вкусом и ароматом чеснока. Простое, но изысканное блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина. Готовится быстро и не требует особых усилий.

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 кг;
• чеснок — 10 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• сливочное масло — 20 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• панировочные сухари (панко) — 2–3 ст. л.;
• петрушка — небольшой пучок;
• вода — немного для соуса.

Приготовление:

1. Разделите капусту на соцветия и отварите до мягкости.
2. Обжарьте панко на растительном масле до золотистого цвета.
3. Измельчите орехи и чеснок, прогрейте на сливочном масле с добавлением воды.
4. Смешайте с капустой, добавьте сухари, посыпьте зеленью.
5. Подавайте горячей как гарнир или самостоятельное блюдо.

Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.