Чумовые «Язычки» из баклажанов в сухарях! Очень простая и вкусная закуска

Чумовые «Язычки» из баклажанов в сухарях! Очень простая и вкусная закуска. Этот необычный рецепт сочетает хрустящие баклажаны с нежной начинкой — идеальная закуска для праздничного стола или необычного ужина!

Ингредиенты

• Баклажаны — 3–4 шт. (длинные)
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Творожный сыр — 150 г
• Салатные листья — 5–6 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — небольшой пучок
• Масло для жарки, соль и перец

Приготовление

1. Подготовьте баклажаны. Нарежьте вдоль тонкими пластинами (5–7 мм), посолите и поперчите. Обмакните во взбитое яйцо, затем в сухари. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (по 2–3 минуты с каждой стороны)

2. Соберите закуску. На каждый ломтик баклажана: намажьте творожный сыр с чесноком, положите лист салата, ломтик помидора и аккуратно сверните рулетиком. Выложите красиво на блюдо с листиками салата и укропом. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом ацецили с баклажанами. Это грузинская закуска — полезный перекус или гарнир.