Чесночные ПП-ватрушки с сыром и зеленью! К супу, борщу и просто так

Чесночные ПП-ватрушки с сыром и зеленью! К супу, борщу и просто так. Ароматные, сытные и низкокалорийные ватрушки с нежной творожной основой и пикантной начинкой. Идеальный вариант для полезного перекуса или лёгкого ужина! На 100 граммов всего 153 ккал.

Ингредиенты для теста

• Творог 2% — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 60 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Чеснок свежий — 1 зубчик (или 0,5 ч. л. сушёного)
• Соль — по вкусу

Для начинки

• Мягкий творог 0% — 120 г
• Нежирный сыр — 60 г
• Свежая петрушка — 20 г
• Чеснок свежий — 1 зубчик (или 0,5 ч. л. сушёного)
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Тесто. Разомните творог вилкой, добавьте яйцо, разрыхлитель и соль. Очищенный чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте, добавьте к творожной массе. Постепенно введите рисовую муку, замесите однородное тесто. Разделите на 3 части, сформируйте шарики, сделайте углубления в центре.
2. Выпечка основы. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите заготовки на пергамент, выпекайте 15–20 минут до лёгкой румяности.
3. Начинка. Натрите сыр на мелкой тёрке, мелко порубите петрушку. Смешайте с творогом, добавьте измельчённый чеснок и соль.
4. Достаньте ватрушки, заполните углубления начинкой. Верните в выключенную духовку на 10 минут — остаточное тепло расплавит сыр.

Ранее мы делились рецептом ПП-шаурмы «Ночной дожор». Ужин без тяжести в животе!