Быстрый рецепт в одной кастрюле! Рагу с ребрами, картофелем беби и яблоком

Быстрый рецепт в одной кастрюле! Рагу с ребрами, картофелем беби и яблоком. Это ароматное рагу готовится в одной посуде — минимум уборки, максимум вкуса! Нежные ребрышки, сладковатая морковь, пикантное яблоко и молодой картофель создают идеальную комбинацию.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Свиные ребрышки — 500 г (порционные куски)
• Картофель беби — 500 г
• Морковь — 1 крупная
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Бульон/вода — 400 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи: паприка, тимьян, лавровый лист, соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Обжарка ребер. В глубокой кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте ребрышки и обжаривайте 5–7 минут до румяности. Посыпьте паприкой, тимьяном, солью и перцем.
2. Овощи. Добавьте нарезанную морковь, яблоко (кубиками, без кожуры) и чеснок (пластинками). Жарьте 3 минуты. Положите томатную пасту, перемешайте.
3. Тушение. Добавьте картофель (целый или разрезанный пополам), залейте бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Тушите 30–40 минут под крышкой.

Посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом чашушули! Обалденное грузинское рагу — покорит с одной ложки.