Быстрый рецепт! ПП-рулет с клубникой легкий и воздушный. Едим — и вес тает

Быстрый рецепт! ПП-рулет с клубникой — легкий и воздушный. Едим — и вес тает. Этот бисквитный рулет — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сладкого. Воздушный бисквит, легкий творожный крем и сочная клубника — настоящее наслаждение без чувства вины!

Ингредиенты для бисквита

• Яйца — 4 шт.
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Сахарозаменитель — по вкусу

Для крема

• Йогурт натуральный густой — 240 г
• Сыр творожный — 200 г
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Ванилин — по вкусу

Для начинки

• Клубника свежая — 200 г

Приготовление:

1. Бисквит: разделите яйца на белки и желтки. Желтки смешайте с сахарозаменителем и крахмалом. Белки взбейте до устойчивых пиков. Аккуратно соедините обе массы, перемешивая снизу вверх. Вылейте тесто на силиконовый коврик, разровняйте в прямоугольник. Выпекайте 10–13 минут при 180 °C.
2. Сборка: готовый бисквит сразу сверните в рулет с помощью полотенца и остудите. Для крема смешайте йогурт, творожный сыр, сахарозаменитель и ванилин. Разверните бисквит, смажьте кремом, выложите нарезанную клубнику. Сверните рулет и охладите в холодильнике 1–2 часа.

Ранее мы делились рецептом для похудения! Мини-тортик без муки — идеальная вкусняшка для талии.