Быстрый пирог на майонезе с грибами и пюре! Все смешал — и в духовку

Если у вас мало времени, но вы хотите порадовать близких вкусным блюдом, то быстрый пирог на майонезе с грибами и картофельным пюре — идеальный вариант! Нежное тесто, ароматная начинка и легкость приготовления сделают этот пирог настоящей находкой на вашей кухне.

Ингредиенты для теста

• Сметана — 250 мл
• Майонез — 250 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 160 г (~1 стакан)
• Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом)
• Разрыхлитель — 1/2 пакетика (5 г)
• Соль — щепотка

Для начинки

• Картофельное пюре — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте кубиком, грибы — пластинками. Обжарьте на масле до золотистости (7–8 минут). Смешайте с картофельным пюре, посолите, поперчите.

2. Взбейте яйца с солью, добавьте сметану, майонез и гашеную соду. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до консистенции густой сметаны.

3. Форму (24–26 см) смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 40 минут при 180 °C до румяной корочки.

Ранее мы делились рецептом царского пирога с красной рыбкой. Оторваться невозможно!