Быстрые завитушки: пачка теста, сыр и колбаса — скручиваем за 5 минут и в духовку

Вот тот случай, когда из обычной пачки слоёного теста получается целый противень румяной выпечки. Внутри — колбаса, расплавленный сыр и немного соуса, а снаружи тонкие хрустящие слои и кунжут.

На сборку действительно уходит несколько минут: намазали, посыпали, нарезали полосками и закрутили. Особенно хороши такие завитушки горячими, пока сыр внутри ещё тянется.

Для приготовления понадобится: слоёное бездрожжевое тесто — 450 г, колбаса или сосиски — 150 г, твёрдый сыр — 100 г, яйцо — 1 шт., майонез — 1 ст. л., кетчуп — 1 ст. л., кунжут — по вкусу.

Тесто слегка раскатываю и делю на две одинаковые части. Один пласт смазываю кетчупом, распределяю сверху натёртую колбасу и сыр. Второй пласт тонко смазываю майонезом и накрываю им начинку.

Нарезаю получившийся пласт полосками шириной примерно 2–3 см. Каждую несколько раз перекручиваю, чтобы получилась красивая спираль, и выкладываю на противень с пергаментом.

Смазываю завитушки взбитым яйцом, посыпаю кунжутом и отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут до золотистой корочки.

Личный опыт - особенно удачно получается с копчёной колбасой и сыром, который хорошо плавится. А к кетчупу можно добавить щепотку орегано — тогда аромат у горячих завитушек получается почти как у мини-пиццы.