Божественный завтрак в постель: порадуй любимую 8 Марта нежнейшим блюдом

Хотите удивить любимую вкусным и красивым завтраком на 8 Марта? Этот рецепт с яйцом пашот, копченым лососем и соусом бер блан станет настоящим праздничным сюрпризом.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• яйцо — 1 шт.;

• соус бер блан — 25 г;

• картофель — 100 г;

• крахмал кукурузный — 1 ч. л.;

• шпинат мини — 20 г;

• лосось копченый — 40 г;

• соль, перец, куркума, дижонская горчица — по вкусу.

Для соуса бер блан:

• сливки 33% — 30 г;

• желтки — 2 шт.;

• сливочное масло — 40 г;

• винный уксус — 7 г.

Приготовление:

1. Для соуса бер блан заварите желтки в сливках, добавьте сливочное масло и винный уксус. Перемешайте до однородности.

2. Картофель отварите до полуготовности, натрите на терке, добавьте крахмал, соль и перец. Сформируйте драники и обжарьте на растительном масле.

3. Приготовьте яйцо пашот. Шпинат обжарьте на масле.

4. На тарелку выложите картофель рости, шпинат, лосось, яйцо пашот и полейте соусом бер блан. Украсьте свежим шпинатом.

Ранее также сообщалось о рецепте простого и вкусного завтрака для всей семьи. Приготовление этих рулетиков занимает минимум времени, а результат порадует даже самых привередливых.