Беру свеклу и морскую капусту: полезный салат, который еще и вкусный, — куча витаминов, готовить 5 минут

Сладкая свекла, морская капуста, грецкие орехи и немного чеснока — сочетание неожиданное, но очень удачное. Салат получается сочным, с приятной пикантностью и легким ореховым вкусом. А нежная заправка из греческого йогурта отлично объединяет все ингредиенты. И главное — если свекла уже сварена, на приготовление уйдет всего 5 минут!

Для приготовления понадобится:

200 г вареной или запеченной свеклы, 150 г морской капусты, 15–20 г грецких орехов, 1 небольшой зубчик чеснока, небольшой пучок петрушки или другой свежей зелени, 2 ст. л. греческого йогурта 2%, соль и черный перец по вкусу.

Готовую свеклу очищают и нарезают небольшими кубиками. Морскую капусту при необходимости слегка отжимают от лишней жидкости и соединяют со свеклой.

Грецкие орехи немного подсушивают на сухой сковороде, затем измельчают ножом. Чеснок пропускают через пресс, а свежую зелень мелко рубят.

Все ингредиенты складывают в салатник, добавляют греческий йогурт, соль и черный перец. Аккуратно перемешивают, чтобы заправка равномерно распределилась.

Получается яркий аппетитный салат с интересным вкусом, который можно подать как самостоятельную закуску или дополнение к ужину.

Интересный факт: морская капуста — природный источник йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Свекла содержит клетчатку и фолаты, а грецкие орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами. Вместе эти продукты делают салат не только вкусным, но и питательным.