Заливной пирог с грибами и зелёным луком — идеальное решение для сытного ужина или фуршета. Нежное тесто, ароматная грибная начинка и сочная зелень создают гармоничный вкус, а готовится блюдо всего за час.
Ингредиенты (форма 22 см)
Для теста
Кефир — 250 мл
Яйца — 3 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу
Для начинки
Шампиньоны — 300 г (обжаренные)
Зелёный лук — 1 пучок
Сметана — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 20 г
Приготовление
Грибы нарежьте, обжарьте 7 минут. Добавьте рубленый лук, сметану, тушите 2 минуты. Взбейте яйца с солью, влейте кефир, добавьте муку и разрыхлитель. Форму смажьте маслом, выложите начинку, залейте тестом. При 180 °C 35–40 минут до румяной корочки. Подавайте тёплым со сметаной!
Ранее сообщалось, что медовые кексы — это идеальный вариант для тех, кто любит ароматную и не слишком приторную выпечку. Благодаря добавлению мёда кексы приобретают приятный привкус и остаются мягкими даже на следующий день.
