Беру картошку и кручу ролл к завтраку: начинка — просто с ума сойти можно!

Эти картофельные рулетики — настоящее спасение для тех, кто не любит ранние подъемы, но обожает вкусные завтраки. Хрустящая картофельная основа с сочной начинкой и пикантным соусом — идеальное сочетание, которое зарядит энергией на весь день.

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт. (крупные);
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• легкий сыр — 50 г;
• рукола — горсть;
• ветчина индейки — 100 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• зелень — небольшой пучок;
• огурец — 1/2 шт.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, смажьте маслом.
2. Запеките при 200°C до золотистой корочки (15–20 минут).
3. Для соуса смешайте сметану, рубленую зелень, тертый огурец и лимонный сок.
4. На картофельные ломтики выложите сыр, руколу и ветчину.
5. Сверните рулетиками, закрепите шпажками.
6. Подавайте с приготовленным соусом.

Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.