Беру кальмары, грибы и сыр — и на столе салат «Бархатный»: нежнее, сытнее, наряднее любого крабового

Беру кальмары, шампиньоны и горсть грецких орехов — и собираю салат «Бархатный». Это гениально просто: никаких сложных манипуляций, минимум варки, а результат — нежный, сытный и нарядный. Получается обалденная вкуснятина: мягкие кальмары, ароматные грибы, хрустящие орехи и сырная нотка в бархатном майонезном соусе. Идеален и на праздник, и на обычный ужин.

Для приготовления вам понадобится: 300 г кальмаров, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г грецких орехов, 50 г сыра, соль, чёрный перец и майонез по вкусу. Кальмаров очистите от плёнок и варите в подсоленной воде 3–4 минуты с момента закипания. Нарежьте тонкими полосками. Лук нашинкуйте полукольцами, грибы — пластинками, обжарьте до готовности. Орехи и сыр натрите на крупной тёрке. Соедините всё, добавьте чеснок через пресс, майонез, соль и перец. Соберите в кольце или салатнике. Приятного аппетита!