Беру брикет творога и пару ложек сметаны: кручу сахарные спиральки — румяные завитушки к чаю за 10 минут

У творожной выпечки есть особая прелесть: даже без дрожжей она получается мягкой, с нежным сливочным вкусом. А если превратить тесто в сахарные спиральки, выйдет настоящее лакомство. Краешки слегка карамелизуются, серединка остается воздушной, а каждый завиток приятно похрустывает. На подготовку уйдет всего 10 минут — дальше за нас поработает духовка.

Возьмем брикет творога 200 г, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 220 г муки, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложку разрыхлителя, 70 г сахара и щепотку ванилина.

Разотрем творог со сметаной, яйцом и мягким маслом. Добавим муку с разрыхлителем, замесим нежное тесто.

Раскатаем пласт толщиной 5 мм, посыплем сахаром и ванилином. Нарежем полосками шириной 2 см, каждую перекрутим несколько раз, формируя спираль.

Разложим на противне с пергаментом и выпечем при 180 °C около 18–22 минут до золотистого цвета.

Полезный совет

Для красивых завитков возьмем сухой однородный творог. Если тесто липнет, слегка охладим его, а не будем забивать лишней мукой. Перед выпечкой присыплем спиральки сахаром — получится тонкая карамельная корочка.