Белые или коричневые: какие яйца на самом деле лучше? Необычные факты

Какие яйца на самом деле лучше покупать: коричневые или белые? Ученые объяснили, от чего зависит цвет скорлупы и как он влияет на вкус.

Многие считают, что коричневые яйца полезнее белых, но это миф. Цвет скорлупы зависит только от породы курицы и не влияет на вкус или качество. Так что все яйца одинаково хороши.

На что действительно стоит обращать внимание при выборе яиц:

• Маркировка — буква «Д» означает диетическое яйцо.
• Дата производства (чем свежее, тем лучше).

Необычные факты:

• Коричневые яйца часто стоят дороже, потому что куры-несушки крупнее и требуют больше корма.
• Интенсивность цвета скорлупы уменьшается с возрастом курицы.
• Зеленые и голубые яйца несут куры породы араукана — это естественная мутация.

Ранее стало известно, почему нельзя хранить яйца на дверце холодильнике и где им место.