Банка тунца и ужин готов — заливной пирог на сковороде: пышный, вкусный, с обжаренным лучком

Беру консервированный тунец, яйца и муку — и пеку заливной пирог прямо на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или сытного перекуса. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакой духовки, никакого теста в классическом понимании — и при этом пирог получается таким нежным, что тает во рту.

Получается обалденная вкуснятина: пышная яичная основа с сочными кусочками тунца и ароматным обжаренным луком. Пирог мягче пуха, сытнее пирожков и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё кусочек».

Для приготовления вам понадобится: 2 банки консервированного тунца, 1 стакан муки, 7 яиц, 1 луковица, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. масла, соль, перец. Яйца взбейте до однородности, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к тесту лук, измельчённый тунец без жидкости и масло, перемешайте. Вылейте массу на смазанную сковороду, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 20–25 минут. Переверните на тарелку и украсьте зеленью. Приятного аппетита!