Банка шпрот да пачка вафельных коржей — готовлю торт «Балтийская жемчужина»: ароматный, слоеный, вместо привычной «Мимозы»

Если надоела классическая «Мимоза», попробуйте закусочный торт «Балтийская жемчужина». Шпроты дают глубокий копченый аромат, вафельные коржи — хрустящую слоеность, а нежный сырно-яичный крем объединяет все в праздничную закуску. Готовится без выпечки, а на столе выглядит нарядно и исчезает одним из первых!

Ингредиенты: банка шпрот (200 г), пачка вафельных коржей (5–6 шт.), 2 плавленых сырка, 3 вареных яйца, 1 морковь, 1 луковица, 150 г майонеза, зелень, соль, перец.

Приготовление

Шпроты разомните вилкой вместе с маслом из банки. Лук и морковь обжарьте до мягкости. Яйца натрите, сырки натрите и смешайте с половиной майонеза. Каждый корж промажьте кремом и выкладывайте начинку слоями: шпроты, овощи, яйца. Накройте последним коржом, смажьте майонезом и посыпьте зеленью. Уберите в холодильник на 2–3 часа для пропитки.

Совет: чтобы коржи не размокли, смазывайте их тонким слоем крема. Шпроты берите в масле — начинка будет сочнее. Подавайте охлажденным, нарезав на порционные куски.