А вот раньше вкуснее было! Готовим торт «Прага»: классика советских времен

Общество 28 марта, 2025 / 05:30

Делимся рецептом для тех, кому раньше вкуснее было! Готовим торт «Прага» — это классика советской кулинарии. Этот торт с нежными шоколадными коржами и воздушным кремом покорил не одно поколение сладкоежек. Готовится просто, а результат — пальчики оближешь!

Ингредиенты для коржей

  • Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 1 стакан (160 г)
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)

Для крема

  • Молоко — 2 стакана (500 мл)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Сахар — 1,5 стакана (300 г)
  • Какао-порошок — 4 ст. л.
  • Сливочное масло — 250 г

Приготовление:

1. Взбейте сгущёнку с яйцами. Добавьте гашёную соду, муку и какао. Замесите тесто. Разделите на две части, выпекайте в смазанной форме 20–30 минут при 180 °C. Остудите и разрежьте каждый корж вдоль пополам.

2. Смешайте муку, сахар, яйцо и стакан молока. Влейте остальное молоко, варите на медленном огне до загустения. Остудите, добавьте какао и мягкое масло. Взбейте до пышности.

3. Промажьте коржи кремом. Дайте торту пропитаться 4–6 часов в холодильнике.

Ранее мы превращали страшные бананы во вкусняшку! Печем обалденный кекс с коньяком.

Новости по теме