10 рецептов десертов на диете Дюкана: едим и худеем

Не секрет, что разнообразный рацион — залог успешного похудения. Поэтому даже если вы выбрали низкоуглеводную диету, это не повод отказывать себе в десертах. Достаточно готовить диетические альтернативы любимым лакомствам. Итак, приводим 10 рецептов десертов на диете Дюкана, благодаря которым сброс веса станет по-настоящему сладким. Вас ждут:

• мусс из обезжиренного творога с какао;
• низкокалорийное желе;
• сырники с апельсиновой цедрой;
• безе на сахарозаменителе;
• творожная запеканка с отрубями;
• блины из кукурузного крахмала;
• сырники с отрубями в духовке;
• творожная запеканка с яблоками;
• лимонник с отрубями;
• кексы в кружке.

Мусс из обезжиренного творога с какао

• Обезжиренный творог — 200 г
• Обезжиренный какао-порошок — 1/2 ч. л.
• Молоко 1% — 75 мл
• Жидкий сахарозаменитель (далее — сахзам) — на свой вкус

Смешайте протертый через сито творог с молоком и взбейте миксером до однородности. Вмешайте, используя венчик, какао и сахзам и взбивайте до однородности. Подавайте охлажденным.

Низкокалорийное желе

• Обезжиренное молоко 1% или меньше — 1 л
• Низкокалорийный желатин — 10 г
• Вода — 1 л
• Обезжиренный какао-порошок — 1 ч. л.
• Жидкий сахзам — на свой вкус

Соедините желатин с водой, оставьте на 1–2 часа, затем нагрейте до растворения желатина (но не до закипания). Какао соедините с молоком, всыпьте сахзам, перемешайте до однородности и влейте в воду с желатином. Перемешайте и распределите по формочкам, поставьте в холодильник до полного застывания.

Апельсиновые сырники

• Обезжиренный творог — 400 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Мед — 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Апельсиновая цедра — 30 г

Соедините творог, мед, желток и цедру, перемешайте, затем всыпьте крахмал и замесите тесто. Сформируйте сырники и жарьте на хорошо разогретой сковородке до готовности.

Безе на сахарозаменителе

• Яичные белки — 2 шт.
• Изомальт или другой сахзам — 50 г

Соедините белки с изомальтом, поставьте на водяную баню и взбивайте венчиком до растворения изомальта. Затем снимите с бани и взбивайте до устойчивых пиков. Сформируйте меренги с помощью кондитерского шприца или ложки, выложите на силиконовый коврик и выпекайте 60 минут при 100 градусах.

Творожная запеканка с отрубями

• Обезжиренный творог — 700 г
• Яйца — 3 шт.
• Отруби — 15 г
• Сахзам по вкусу — 10 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Соль — на кончике ножа

Взбейте ингредиенты в блендере до однородности, переложите в форму для выпечки и выпекайте 40–45 минут при 190 градусов. Оставьте в выключенной духовке еще на 15 минут, затем подавайте к столу.

Блины из кукурузного крахмала

• Яйца — 1 шт.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Сахзам — на свой вкус
• Обезжиренный кефир — 1 стакан
• Отруби — 3 ст. л.
• Сода — щепотка
• Масло — капля для жарки

Растворите отруби в кефире, добавьте крахмал и оставьте на 15 минут. Следом введите яйца, сахзам и соду, перемешайте до однородности. Сковородку разогрейте и смажьте каплей масла. Выпекайте блинчики по 1–2 минуты с обеих сторон.

Сырники с отрубями в духовке

• Обезжиренный творог — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Отруби — 2 ст. л.
• Сахзам — на свой вкус
• Ванилин (можно взять ванильный экстракт) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка

Соедините протертый творог с другими ингредиентами, хорошенько перемешайте. Сформируйте сырники, выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом, выпекайте 20–25 минут при 180 градусах.

Запеканка из обезжиренного творога с яблоками

• Творог 0% — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Кефир 1% — 150 г
• Отруби — 3 ст. л.
• Сахзам в таблетках — 3 шт.
• Молотая ваниль — на свой вкус

Растворите сахзам в 1 ч. л. теплой воды. Соедините с другими ингредиентами (кроме яблок) и взбейте миксером до однородности. Очищенные яблоки без сердцевинок нарежьте дольками. Форму для выпечки застелите пергаментом. Влейте в форму тесто, сверху выложите яблоки. Выпекайте 45–60 минут при 180 градусах.

Лимонник с отрубями

• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Отруби — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца — 3 шт.
• Обезжиренный творог — 200 г
• Обезжиренный йогурт без наполнителей — 100 мл
• Стевия или эритрит — на свой вкус
• Лимон — 1 шт.
• Молотая ваниль — на свой вкус

Растворите сахзам в 1 ч. л. теплой воды. С лимона срежьте цедру, сок выжмите. Соедините яйца, йогурт и творог, перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекайте 30 минут или чуть дольше при 180 градусах до золотистости.

Кексы в кружке

• Кефир — 4 ст. л.
• Яйца С0 или С1 — 2 шт.
• Обезжиренный какао-порошок — 2 ч. л.
• Отруби — 2 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Жидкий сахзам — на свой вкус
• Растительное масло — пара капель

Соедините все ингредиенты и взбейте блендером до однородности. Высокие чашки смажьте капелькой масла. Распределите тесто по чашкам (его хватит примерно на две порции). Поставьте в микроволновку на самую большую мощность и готовьте 3 минуты.

Это была подборка 10 рецептов десертов на диете Дюкана. Благодаря им похудение станет действительно вкусным.

Читайте также:

Лучшие овощные супы: в пост, для диеты «Стол № 5», по советам Гордона Рамзи

Забудьте про калории с этими простыми завтраками: килограммы уходят быстро

Блины по Дюкану: диета Масленице не помеха!

Диетолог раскрыла эффективный способ похудеть к лету

Блинчики со шпинатом для худеющих: вкусный и полезный рецепт на Масленицу