1 упаковка дешевых вафель, но целый поднос ягодных корзиночек для гостей: нарядные, без выпечки

Эти корзиночки готовятся из простых продуктов, выглядят как пирожные из кондитерской и отлично подходят для праздничного стола. А самое приятное — выпекать ничего не придется!

Ингредиенты

Для корзиночек: 200 г вафель, 150 г сгущенного молока.

Для ягодной начинки: 250 г любых ягод, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала.

Для крема: 250 г мягкого творожного сыра, 50 г сахарной пудры, 2 ст. л. кокосовой стружки, 2 ст. л. сливок при необходимости.

Способ приготовления

Вафли измельчите в блендере до мелкой крошки. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, перемешивая до получения липкой массы. Разложите массу по формочкам для маффинов, плотно утрамбуйте дно и сформируйте бортики. Уберите в холодильник на 30–40 минут.

Для ягодной начинки выложите ягоды на сковороду, добавьте сахар и прогрейте несколько минут. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, влейте к ягодам и перемешайте до загустения. Остудите начинку и заполните ею примерно половину каждой корзиночки.

Творожный сыр смешайте с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Если крем получился слишком густым, добавьте немного сливок. Выложите его поверх ягодной начинки почти до краев. Растопите отдельно молочный и белый шоколад, затем полейте корзиночки. Поставьте десерт в холодильник на 1-2 часа.