Учёные из Университета Альберты (Канада) установили, что диета из продуктов с высоким содержанием белка заметно ускоряет метаболизм и способствует эффективному сжиганию жировых отложений.
Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. В опытах участвовали 43 волонтёра без ожирения. Добровольцев разделили на две группы, членам которых в течение 32 часов позволялось употреблять в пищу только определённые виды продуктов.
Первая группа получала суточную норму калорий в виде коктейлей с повышенным содержанием белка (35% углеводов, 25% жира, 40% белка). Второй коллектив питался продуктами с такой же пищевой ценностью, но с другим соотношением основных элементов (55% углеводов, 30% жира, 15% белка).
Результаты исследования показали, что добровольцы на высокобелковой диете сжигали в среднем на 80 калорий в день больше, чем другие испытуемые. При этом они не подвергались физической нагрузке.
Ранее NEWS.ru приводил рекомендации по питанию от гастроэнтеролога для людей с хроническими заболеваниями.
