Россиянам рассказали, как изменилась их продуктовая корзина

Жители России стабильно покупают одни и те же продукты, рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов в интервью РИА Новости. Выбор потребителей, по его словам, постепенно смещается к полуфабрикатам.

Базовая структура потребительской корзины стабильна: мясо, рыба, овощи, молочка, бакалея, кондитерские изделия. Меняется структура потребления внутри самих категорий: в рыбной категории, например, спрос смещается от целой тушки, требующей разделки и длительного приготовления, к филе, стейкам и полуфабрикатам, — пояснил он.

Помимо этого, люди стали чаще покупать такое количество продуктов, сколько планируют съесть за один прием пищи. Из-за этого спрос на упаковки меньшего формата вырос.

Ранее сообщалось, что примерно каждый пятый американец экономит на еде и отпуске, чтобы хватило на оплату счетов за электричество. Согласно результатам исследования, еще около четверти американцев настолько снижают пользование отоплением и кондиционерами, что дома становится некомфортно. Среди тех, кто живет в одном жилье не менее трех лет, около 80% отметили рост счетов за электричество, а 28% респондентов говорят об увеличении расходов на 20–49%.