В 2025 году стоимость сидра, произведенного в России, серьезно вырастет, сообщает РБК со ссылкой на председателя Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александра Казакова, владельца сидродельни «Заповедник». Это связано с дефицитом яблок и подорожанием сырья.
По словам эксперта, рост цен на техническое яблоко в зависимости от региона составил от 25% до 100%. Казаков подчеркнул, что в центральном, северном и северо-западном округах России из-за майских заморозков пострадал урожай. Яблок для сидра в этом году собрали всего 30–40% от традиционного объема.
Ранее глава Ягодного союза Ирина Козий заявила, что в России яблоки могут подорожать на 16,8% из-за нехватки рабочих рук, а также увеличения стоимости техники и логистики. По ее словам, растет себестоимость выращивания яблок у отечественных производителей. На это повлияла ситуация с трудовыми мигрантами, поскольку во многих регионах им запретили работать в сфере сельского хозяйства.
В июле Россельхознадзор сообщил, что КНДР начнет поставлять на российский рынок яблоки. В ведомстве отметили, что Северная Корея выразила заинтересованность в поставках подкарантинной продукции в Россию. Стороны подписали соответствующий меморандум.
