Дефицита кисломолочной продукции в России опасаться не стоит, сообщила пресс-служба Минсельхоза, передает РИА Новости. По данным ведомства, в стране имеется достаточно запасов сырья для производства.
У молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается, — следует из заявления.
Минсельхоз также стимулирует внутреннее производство различных пищевых ингредиентов. Так, на территории РФ идет строительство двух биофабрик в Ярославской и Московской областях, которое завершится в 2025 году.
На дефиците продукции мог сказаться уход владельца поставщика заквасок Chr. Hansen — датской компании Novonesis — из России. Однако в ведомстве исключили эту вероятность.
Ранее эксперт Андрей Лобода спрогнозировал, что в 2024 году цены на куриные яйца в России снизятся на 1–3%. После ажиотажа прошлого года потребители стали привыкать к стоимости в 100 рублей за десяток, подчеркнул он. В то же время увеличение производства и импорта яиц поспособствует снижению цен, констатировал Лобода.
