Профессор Университета Аризоны Чарльз Герб заявил, что самым грязным местом в квартире не являются ванная комната и туалет.
По словам американского микробиолога, кухня — место обитания множества опасных микробов. Он уточнил, что даже разделочная доска может содержать больше микробов, чем сиденье унитаза.
Герб отметил, что главным рассадником опасных микроорганизмов в квартире является кухонная раковина. Он добавил, что в процессе приготовления пищи практически по всем поверхностям вместе с каплями воды и паром распространяются сальмонелла и кишечная палочка, пишет «Медикфорум».
Профессор рекомендует тщательно следить за чистотой не только кухонных раковины и разделочных досок, но также столешниц, ручек холодильника и шкафов. Кроме того, он советует раз в пять–семь дней менять губки для мытья посуды, полотенца и тряпки.
Ранее Министерство сельского хозяйства США рекомендовало не мыть мясо перед приготовлением, так как есть риск заразиться острой кишечной инфекцией. Эксперты выяснили, что его патогенные бактерии не уничтожаются, а вместе с каплями воды разлетаются по всей кухне, оседая на чистой посуде или пище.
Специалисты подчеркнули, что уничтожить вредные бактерии можно только лишь при длительной термообработке.
