Вместо красной икры на новогодний стол можно поставить красную рыбу, посоветовал в беседе с «ФедералПресс» экономист Александр Патешман. По мнению специалиста, если самим засолить рыбу, то это позволит в значительной степени сэкономить семейный бюджет и сохранить праздничную атмосферу.
Красную икру я предлагаю заменить красной рыбой, которую можно самостоятельно засолить, и цены на нее так не повысились, — отметил эксперт.
Патешман отметил, что красную икру достаточно поставить на стол только 31 декабря, а в остальные праздничные дни заменить ее рыбой. Это поможет обойтись без крупных трат.
Ранее диетолог и нутрициолог Ирина Писарева посоветовала при покупке икры на Новый год выбирать продукт в стеклянной банке. Специалист подчеркнула, что важно обращать внимание на дату производства. По ее словам, сами икринки должны быть ровными, красивыми и яркими.
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев ранее рассказал, что дефицита красной икры не будет, но цена может оказаться выше обычной. Он подчеркнул, что это связано с не очень хорошей лососевой путиной.
