Салат «Французская любовница» на Новый год — изыски без лишних усилий

Салат «Французская любовница» — это нежная праздничная закуска, сочетающая сытную курицу с цитрусовой кислинкой и сладостью сухофруктов. Делимся рецептом простого, но оригинального угощения, которое украсит новогодний стол.

Ингредиенты

• Вареное филе курицы — 150 г
• Вареная морковь — 1 шт.
• Изюм без косточек — 50 г
• Грецкие орехи без скорлупы — 50 г
• Апельсин — 1 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Соль, перец, майонез — по вкусу

Способ приготовления

Замочите изюм в кипятке на 10 минут, затем обсушите. Луковицу нашинкуйте полукольцами, обдайте кипятком, промойте в холодной воде и смешайте с сахаром и уксусом, оставьте на 15 минут. Апельсин разделите на дольки, очистите от белых пленок, мякоть нарежьте крупными кусками. Курицу нашинкуйте кубиками, морковку мелко натрите, а орехи измельчите ножом. Ингредиенты готовы. Теперь можно собирать салат.

На дно креманок выложите курицу, посолите и поперчите по вкусу, затем покройте майонезной сеточкой. Далее выложите слоями:

1. Маринованный лук.
2. Изюм.
3. Морковь (на этом этапе чуть примните закуску).
4. Немного майонеза.
5. Сыр.
6. Немного майонеза.
7. Орехи.

Наконец, украсьте закуску мякотью апельсинов — и готово!

• Время приготовления — 40 минут
• Калорийность — 137 ккал на 100 г

Еще больше рецептов новогодних салатов ищите в нашей статье.