Название «донер-кебаб» запретили в закусочных немецкого города Веймар. Вместо этого власти рекомендуют рестораторам именовать свою продукцию «грилем в плоском хлебе».
По мнению властей, то, что подаётся в городских закусочных, не соответствует стандарту. Оригинальный продукт должен быть изготовлен из рубленой баранины или говядины, доля фарша не может превышать 60%. При приготовлении допускается использование соли, яиц, специй, муки, лука, масла, молока и йогурта. Учитывая, что большинство закусочных не выдерживают данный стандарт на 100%, блюдо должно называться «гриль». Об этом сообщает портал infranken.de.
В своём распоряжении власти Веймара ссылаются на документ федеральной комиссии по пищевым продуктам 20-летней давности, где описано, как должен выглядеть донер.
Владельцев закусочных подобные действия властей не радуют. Они говорят, что название «донер» известно и местным жителям, и гостям, а что представляет из себя «гриль», клиенты не знают. Некоторые предполагают, что изменения начались после победы на парламентских выборах в Тюрингии националистической партии «Альтернатива для Германии», представители который рьяно защищают всё немецкое.
Донер был придуман в Берлине в 1972 году. Выходец из Турции Кадир Нурман поставил на поток закуску, представляющую собой лепёшку с мясом, которую предпочитали строители.
Ранее News.ru писал о том, что туристка в Иерусалиме заплатила за шаурму почти $3 тысячи.
