Эксперты Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании «ТИАР-Центр» выяснили, что россияне ежегодно выбрасывают продукты на сумму более чем 1,6 трлн рублей. По их оценке, около 17 млн т еды оказывается на свалке каждый год.
Как утверждают авторы исследования, этой продукции хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года. Это больше, чем россиян, живущих за чертой бедности.
В исследовании говорится, что больше всего еды выбрасывают домохозяйства и торговые сети. Россияне чаще всего выкидывают продукты из зерна, а также картофель. Магазины в первую очередь отправляют на помойку молочные продукты — это 47% всех отходов.
По мнению экспертов, проблему может разрешить фудшеринг. Речь, в частности, идёт об онлайн-сервисах, где пользователи могут бесплатно передавать нуждающимся продукты с истекающим сроком годности, пишет РБК.
Ранее News.ru сообщал, что Роспотребнадзор предлагает запретить уничтожение пригодных для употребления продуктов. В ведомстве считают, что их можно использовать как источники биоэнергетики.
