Союз потребителей «Росконтроль» составил список производителей настоящей докторской колбасы. Прежде всего исследовалось соответствие изделий ГОСТу.
Под проверку попало пять популярных марок. Это «Дымов», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна», «Велком» и «Мясной дом Бородина». К первым трём производителям серьёзных нареканий у экспертов не было.
Разве что в колбасе «Дымов» специалисты отметили вяжущий привкус, а в образце «Ерёмкина Татьяна» — недостаточно выраженный аромат пряностей.
У изделия марки «Велком» содержание белка оказалось меньше минимально допустимого стандартом значения. А колбаса «Мясной дом Бородина» вообще попала в «чёрный список Росконтроля». В ней обнаружены незаявленный растительный углеводный компонент и недостаток белка.
Ранее News.ru писал о том, что Минсельхоз запретил производителям повышать цены на копчёные колбасные изделия. Это могло произойти из-за роста цен на мясо по причине падежа скота от африканской чумы.
